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Jalda Chana Dal - Lapeh (halbierte Kichererbsen)

Jalda Chana Dal - Lapeh (halbierte Kichererbsen)
2,00 € *
Inhalt: 260 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

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  • Kichererbsen
Chana Dal - Lapeh (persisch), das sind getrocknete, geschälte und halbierte Kichererbsen. Diese... mehr
Produktinformationen "Jalda Chana Dal - Lapeh (halbierte Kichererbsen)"

Chana Dal - Lapeh (persisch), das sind getrocknete, geschälte und halbierte Kichererbsen. Diese Form der Kichererbse ist in Indien und Pakistan sehr verbreitet.

Die Hülle der Samen der Hülsenfrucht wird entfernt und erst die geschälte Kichererbse wird in der Mitte gespalten, aufgrund des Aussehens wird Chana Dal auch gerne mit „gelbe Linse“ bezeichnet.

Ist Chana Dal gut für eine ausgewogene Ernährung?

Ja, Chana Dal ist nämlich sehr eiweiß- und ballaststoffreich und ist als Sättigungsbeilage ebenso gut geeignet wie für die vegetarische Ernährung. Wer sich fleischlos ernährt sollte ein besonderes Augenmerk darauf haben, Eiweiße zu sich zu nehmen, etwa aus nährstoffreichen Hülsenfrüchten. Kichererbsen, die Jalda.eu für Chana Dal verwendet, haben einen sanften Geschmack und sind leicht nussig. 

Natürlich ersetzt der bloße Verzehr von Chana Dal keine gesunde Ernährung, sondern kann sie lediglich unterstützen. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist essentiell für die Gesundheit des Menschen. 

Zubereitung von Jalda-Chana Dal: 

Über Nacht sollten die Kichererbsen in einer Schale mit Wasser eingeweicht werden. Unter fließendem Wasser spült man sie am nächsten Tag ab und bringt sie in einem Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen. Ein gutes Mischungsverhältnis ist Kichererbsen zu Wasser, 1 zu 3. 20 bis 25 Minuten kochen lassen. Da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, mag es der ein oder die andere sicherlich bissfester beziehungsweise weicher. Entsprechend länger wie kürzer sollten die Kichererbsen dann kochen.

Chana Dal/Lapeh passt sehr gut in Suppen und Eintöpfe, kann als Gemüse gereicht werden, ebenso gut als Sättigungsbeilage, also als abwechslungsreiche Alternative zu Kartoffeln oder Nudeln und es macht sich prima in Fleischgerichten und in Salaten - Kichererbsen sind im Speisenplan ein echter Allrounder!

Vegan, vegetarisch,  glutenfrei.

260 Gramm

Originalbezeichnung: Jalda Chana Dal - Lapeh

Nahrungsmittel - zusätzliche Infos : glutenfrei, laktosefrei, nur natürliche Zutaten, ohne Konservierungsmittel, ohne zusätzliche Farbstoffe, vegan, vegetarisch
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