Desi gekochte Kichererbsen

Vorgekochte Kichererbsen, in Salzwasser eingelegt. 

Kichererbsen wurden schon in der Jungsteinzeit in Asien angebaut. Von dort aus verbreiteten sie sich in den Vorderen Orient, nach Indien und anschließend in die ganze Welt. Die kleinen, runden Hülsenfrüchte haben einen mild-nussigen Geschmack und werden vielseitig eingesetzt. Sie passen gut in Eintopfgerichte und aus ihnen werden Falafel gemacht. Hummus ist eine Paste aus Kichererbsen und Sesam, die zb mit Fladenbrot gegessen werden kann. 

Man kann auch Mehl aus Kichererbsen machen und zb als Ersatz für Weizenmehl benutzen. Seht euch doch mal bei unserem Rezept für selbstgemachtes Kichererbsenmehl um. 

Dieses Produkt wird in einer Werkstatt verpackt, in der auch Erdnüsse, Nüsse, Soja, Gluten, Milch, Senf, Eier, Sesamsamen, Sellerie und Krustentiere verarbeitet werden. 

400 g