TRS halbierte Urdbohnen

Urdbohnen (auf englisch Urid Beans) sind aus Indien stammende Bohnen, die der Mungbohne ähnlich sind. Manchmal werden sie auch Linsenbohne genannt. 

In Indien und Pakistan werden sie meistens in herzhaften Eintöpfen oder Curries verzehrt. Das Mehl der Urdbohne wird für Fladen oder, vermischt mit Reismehl, Klöße verwendet. 

Urdbohnen kochen in etwas so lange wie Reis, daher kann man beides sehr einfach zusammen in einem Topf kochen. Sie sind kohlehydratarm und reich an Protein. 

Urdbohnen haben einen würzigen Geschmack und sind leicht verdaulich. Die halbierte Variante eignet sich besonders für Eintöpfe oder Soßen, da sie eindicken und damit Soßenbinder überflüssig machen. 

500 g