Bissap ist ein Getränk aus Hibiskusblüten und Vanillezucker, welches in verschiedenen afrikanischen Ländern getrunken wird, besonders begehrt ist es in Senegal. Es ist auch unter den Namen Rosella, Sobolo, Zobo oder Karkadeh (in arabischen Ländern) bekannt.
Bissap ist ein sehr erfrischendes und leckeres Getränk, welches hervorragend in heiße Sommer passt, zudem ist es sehr einfach herzustellen.
Was ihr braucht:
- 400 g Hibiskusblüten
- 250 g Zucker
- ca. 2 Päckchen Vanillezucker
- nach Wahl frische Minze
Was ihr macht:
Kocht 2 Liter Wasser auf, übergießt die Hibiskusblüten damit und lasst das Ganze ca. 6 Stunden ziehen. Fügt anschließend Zucker, Vanillezucker und nach Geschmack frische Minzblätter hinzu. Hierbei müsst ihr einfach ausprobieren, manche Leute mögen es vielleicht weniger süß, andere süßer.
Lasst das Getränk nun noch einmal ca. eine halbe Stunde stehen.
Siebt die Minzblätter und die Hibiskusblüten aus und genießt euer leckeres Getränk!
total gut
Das schmeckt ja so gut, kenne ich aus meinem Auslandsjahr.
Erfrischungsgetränk alkoholfrei und gesund
Hallo werte Genießer,
mein Rezept ist etwas abgewandelt. Ich verwende statt Zucker Süßstoff. Für die Menge von ca. 3 Liter nehme ich 10 Stück.
Auf die Minze und Vanillezucker verzichte ich ganz (evtl. als Deko), sondern mische beim Servieren Wasser-Eiswürfel und 1/3 Bitterlemon dazu. Es schmeckt einfach köstlich und tut so gut!