Besonders scharfe und würzige Chilipaste mit Ingwer zum Kochen und Verfeinern von Speisen. Chili ist ein wichtiger Bestandteil der afrikanischen Küche, in der generell gerne kräftig gewürzt wird. Kardamom, Nelken, Zimt, Ingwer und eben...

Edelster Safran zum Verfeinern von Reis, Gebäck, Süßspeisen und vielem mehr. Typische Safrangerichte sind Safranreis aus dem Iran, Paella aus Spanien oder Bouillabaisse aus Frankreich. Safran gilt als kostbarstes Gewürz der Welt , schon...

Rooh Afza, in Indien erfunden, ist ein Sirup, der unter anderem aus Zucker, Rosendestillat und Schraubenpalme besteht und vielfältig eingesetzt werden kann, zb für Getränke (Sharbat) oder Süßspeisen. Rooh Afza wird häufig mit Milch...