Granita mit frisch gepresstem Orangensaft und Rosenwasser

Granita oder auch Granité ist eine gefrorene Süßspeise aus Sizilien, ähnlich wie ein Sorbet, allerdings von körniger Konsistenz. Granitas sind eine super Erfrischung für den Sommer und sehr leicht herzustellen. 

 

Was ihr braucht: 

  • Saft von 4 Orangen
  • 1 EL Rosenwasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 180g brauner Zucker
  • 450 ml Wasser 

 

Was ihr macht: 

Als erstes kocht ihr das Wasser auf und löst den Zucker darin auf, sodass ein Zuckersirup entsteht. Lasst diesen nun abkühlen. In der Zwischenzeit presst ihr die Orangen aus und vermischt den Saft anschließend mit Zuckersirup, Zitronensaft und Rosenwasser. Drückt die Flüssigkeit durch ein Sieb und lasst sie in der Eismaschine gefrieren! 

 

 

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