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Limettensaft wird im Iran meistens für Fischgerichte und Geflügel verwendet. Sein herb-frischer Geschmack verleiht dem Essen ein besonderes Aroma und eine ungewöhnliche Würze. Ebenso kann Limettensaft für Desserts, zu Eis oder Getränken...
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0.33 Kilogramm
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Tomatenmark zum Verfeinern von diversen herzhaften Gerichten oder als Grundlage für Saucen. 760 g.
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0.76 Kilogramm
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Ab-Ghure, das ist säuerlicher Saft, der traditionell in der iranischen Küche und für viele persische Gerichte benutzt wird. Für diesen sauren Saft, auch als „Verjus“ bekannt, werden unreife Trauben ausgepresst. Er ist frei von...
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Minzwasser aus dem Iran ist lecker und vitalisierend. Ganz einfach mit Wasser oder anderen Getränken mischen, und es entstehen erfrischende Mixgetränke. Zum Abschmecken von zubereiteten Speisen ist dieses Minzwasser ebenso gut geeignet,...
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Sumac, im europäischen oft noch unbekannterem Raum meist mit „Sumach“ bezeichnet, wird auch “Sizilianischer Zucker" genannt, da dieses Gewürz vielfach in Ländern des Mittelmeerraums wie Zucker am Kaffeetisch verwendet wird. Sumac muss...
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0.05 Kilogramm
(39,00 €
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Shan Veggie Gewürz Mischung mit vielen Gewürzen, - unter anderem mit rotem Chili, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und vielen weiteren (siehe Inhaltsstoffe, sowie Zutaten).
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Schwarzer Kardamom ist vor allem in China, Indien und um den Himalaya verbreitet. Er ist herber und rauchiger im Geschmack als der Grüne Kardamom. Daher wird er meistens für herzhafte Speisen verwendet, er soll jedoch auch hervorragend...
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Fenchelsamen (persisch: Raziyane) zum Kochen oder für Tee. Fenchelsamen haben einen süßlich-aromatischen Geschmack, der Anis recht ähnlich ist (deswegen gibt es zB auf Hindi nur ein Wort für beides). Sie können als Gewürz oder auch als...
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Geröstete, ungesalzene Hanfsamen . Exklusive Ware aus Isfahan, Iran. Hanfsamen sind der ideale Snack zum Knabbern zwischendurch. Außerdem können sie sehr gut als Backzutat verwendet werden, um den Leckereien, wie zB Brot, einen...
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Kreuzkümmel ist verwandt mit Kümmel, ähnelt diesem Gewürz auch äußerlich, wächst aber nur in warmen Ländern. Vom Geschmack her ist Kreuzkümmel im Gegensatz zum Kümmel frisch und leicht scharf im Aroma. Er passt prima zu vielen...
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Gewürzmischung für Fleisch- und Linsengerichte. 50 g.
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Bockshornklee hat einen leicht bitteren, aromatischen Geschmack, der Geruch ist dem der Liebstöckel ähnlich. Wer sein Curry selber herstellt, sollte unbedingt etwas Bockshornklee hinzugeben. Zu jeglichen Kohlsorten passt dieses sehr alte...
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Shan Zafrani Garam Masala Powder
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Rotes Paprikapulver zum Würzen von Fisch, Fleisch, Gulasch und anderen, deftigen Gerichten. Auch sehr lecker mit Gemüseeintöpfen und Bohnen . Paprikapulver wird bevorzugt in Ungarn, Spanien und Brasilien verwendet. Vegan, vegetarisch und...
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0.4 Kilogramm
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Diese Shan-Mixtur für gebratene, panierte Hähnchen ist sehr würzig und total lecker. Auf der Packungsrückseite der Gewürzmischung gibt es eine Kochanleitung für "Chicken Broast". 125 g.
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0.125 Kilogramm
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Gewürzmischung zum Würzen von Gemüse-, Fleisch- und Linsencurries . Enthält unter anderem Koriander, Kurkuma, Gewürznelken und schwarzen Pfeffer. 100 g. Ohne zusätzliche Lebensmittelfarbe, ohne Konservierungsstoffe.
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Gewürzmischung mit unter anderem Chili, Koriander und Nelken. Für Rindfleischgerichte besonders geeignet. 60 g.
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0.06 Kilogramm
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Exotische Gewürzmischung für Fleischgerichte aus der Pfanne. 100 g.
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0.1 Kilogramm
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Ganzer Kreuzkümmel. Dieses intensive Gewürz wird vor allem in der nordafrikanischen, türkischen und griechischen Küche verwendet und hat einen unverwechselbaren, etwas scharfen Geschmack. Bekannt ist Kreuzkümmel vor allem in Falafel oder...
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Shan Würzmischung aus Pakistan Für Fleischgerichte geeignet.
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Gewürzmischung für Hackfleischbällchen in würzigem Curry. 50 g.
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Chilipaste aus frisch gemahlenen, roten Chilis der Sorte "Madame Jeanette". Der Name bezeichnet eine bestimmte Sorte surinamischer Chilis. Diese Chilis sind fruchtig und besonders scharf (sie werden oft als schärfste Chilis der Welt...
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0.2 Kilogramm
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Chilipaste aus frisch gemahlenen, gelben Chilis der Sorte "Madame Jeanette". Der Name bezeichnet eine bestimmte Sorte surinamischer Chilis. Diese Chilis sind fruchtig (gelbe "Madame Jeanettes" werden oft mit einer Note von Mango oder...
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Tamarinden (auch Indische Dattel oder Sauerdattel) sind die Hülsen des Tamarindenbaums. Sie werden in der indischen, indonesischen, thailändischen und afrikanischen Küche verwendet und verleihen Gerichten einen unverwechselbaren,...
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Süßes Paprikapulver passt hervorragend zu Soßen, Suppen, Gulasch, Fisch- und Fleischgerichten. Es färbt Gerichte feurig rot und verlieht ihnen ein fruchtiges Aroma. Paprikapulver findet seinen Einsatz vorrangig in Ungarn, ist aber auch...
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1 Kilogramm
13,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Piment Lontai, ganze Körner ist ein Nelkenpfeffer , auch unter dem Namen Jamaikapfeffer bekannt. Der Geschmack von Piment ist sehr intensiv und reichhaltig, er erinnert an gleich mehrere Gewürze. Natürlich an Pfeffer und Nelken, aber...
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Getrocknete Limetten haben ein sehr feines Aroma; im Persischen heißen sie Limo Amani und sie gehören zur iranischen Landesküche einfach dazu. Die reifen Früchte werden in Salzwasser gekocht und danach an der Sonne getrocknet, so lange,...
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Leckere, ganze Pistazien (ungesalzen) aus dem Iran. Die nussig-milden, leuchtend grünen Steinfrüchte des Pistazienbaums sind hervorragend zum Kochen und Backen geeignet, aber auch ein toller Snack für Zwischendurch. Sie passen zu...
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Diese feinen ganzen schwarzen Pfefferkörner stammen aus Indien. Dort werden schwarze Pfefferkörner auch mit “Königin der Gewürze” bezeichnet und der schwarze indische Pfeffer ist die schärfste und geschmacksintensivste Pfeffersorte....
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Dieser Sirup aus Rosen gewonnen, lässt sich ganz vielfältig verwenden. Mit gekühltem Soda vermischt ergibt Rosen-Sirup von Dabur eine sommerliche Erfrischung und generell sind Getränke, zubereitet mit Rosen-Sirup ein prima Durstlöscher....
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0.71 Liter
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Aus diesem reinen Kokosnussfleisch am Stück können Sie schnell und einfach Ihre eigene Kokosnussmilch herstellen für raffinierte und cremig exotische Gerichte. Geben Sie einfach den Block aus Kokosraspel in eine Schüssel. Das Paket...
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0.2 Kilogramm
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Dieses Baobab-Pulver stammt aus Senegal von den Früchten des Affenbrotbaums, es wird aus dem Fruchtfleisch gewonnen. Der Baum ist in den afrikanischen Savannen beheimatet und sozusagen seit Urzeiten werden die Erzeugnisse des...
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Orientalischer Granatapfelsirup zum Kochen, zb für das persische Gericht Fesenjan (Huhn mit Walnuss-Granatapfelsoße), aber auch für süß-saure Soßen oder Salatsoßen. 430 g.
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0.43 Liter
(13,72 €
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Sumac hat einen leicht säuerlichen, zitronigen Geschmack und eignet sich prima zum Würzen von Fleisch ; wahre Sumac-Liebhaber würzen auch gerne Reis oder Nudeln damit. Sumac verleiht dem Essen eine besondere Note und Frische . In der...
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Getrockneter Soloknoblauch , im persischen "Mussir" genannt. Besonders geeignet für Tzatziki, Fleischgerichte oder Salat. Ein milde und aromatische Alternative zu herkömmlichem Knoblauch - ganz ohne Mundgeruch. Vor dem Verzehr muss der...
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Chicken Karahi ist ein Klassiker der pakistanischen Küche, Chicken White Karahi ist ein milde Abwandlung davon. Die Gewürzmischung von Shan beinhaltet alle Gewürze, die zur Herstellung dieses leckeren Gerichtes benötigt werden....
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0.04 Kilogramm
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Exotische Gewürzmischung aus Pakistan mit Chili, Koriander, Zimt, Nelken und vielen weiteren Zutaten. Mit Rezept auf der Packungsrückseite. Allergiehinweis: Kann Spuren von Sulfaten, Sesam, Senf, Gluten und Nüssen enthalten. Vegetarisch,...
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0.05 Kilogramm
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Grüne, längliche Rosinen von weicher Konsistenz und fruchtig-frischem Geschmack. Kernlos. Etwas weniger süß und milder als herkömmliche Rosinen. Exklusive Ware aus Isfahan, Iran. Vegan, vegetarisch. 70 g.
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0.07 Kilogramm
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Geraspelte Mandeln eignen sich wunderbar für Reisgerichte, Süßspeisen oder zum Garnieren von Gebäck. Mandeln haben einen süßlich-milden Geschmack und können auch gut als Snack zwischendurch gegessen werden. Exklusive Ware aus Isfahan,...
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Geraspelte Pistazien aus dem Iran, wunderbar für persische Gerichte, wie zum Beispiel Schirin Polo (auch als "Hochzeitsreis" bekannt) oder Shole Zard (Safran-Reispudding). Mit Pistazien werden aber auch diverse Süßspeisen garniert ....
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Exotische Granatapfelpaste zum Herstellen von süß-saurer Soße oder für das bekannte persische Gericht Fesenjan (Hühnchen mit Walnuss-Granatapfelsoße). Man kann aber auch jedes andere Gericht wunderbar damit verfeinern oder ihm einen...
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0.27 Kilogramm
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Aromatische, würzige und unbehandelte, wunderbar duftende Cassia-Zimtstangen aus Pakistan. Zimtstangen bestehen aus der getrockneten Rinde der Zimtbäume, welche ihren Ursprung in Sri Lanka oder China haben. Die Rinde wird in der Sonne...
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Edelster Safran zum Verfeinern von Reis, Gebäck, Süßspeisen und vielem mehr. Typische Safrangerichte sind Safranreis aus dem Iran, Paella aus Spanien oder Bouillabaisse aus Frankreich. Safran gilt als kostbarstes Gewürz der Welt , schon...
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Qualitativ hochwertiger Tomatenmark aus sonnengereiften Tomaten direkt aus Italien. Voller Geschmack. Besteht zu 100% aus Tomaten, ohne jegliche Zusatzstoffe. Als 400g- oder 850g-Variante verfügbar. Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch...
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0.4 Kilogramm
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Süßer Dattelsirup aus Datteln und Wasser. Exklusive Ware aus dem Iran. Zum Herstellen von süß-saurer Soße, passend zu Süßspeisen wie Eis oder Milchreis oder einfach als süßer Brotaufstrich - eine leckere Alternative zu Nutella. 450 g.
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0.45 Kilogramm
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4,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ganze, getrocknete Chilis. Achtung, scharf! Hervorragend geeignet für Chili con Carne, Gulasch und unzählige weitere Gerichte. 100 g.
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(32,00 €
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Die Gewürzmischung aus Pakistan, mit der es jedem möglich ist, ein leckeres Fisch-Biryani (indisches Fischgericht) zu zaubern. Mit Kurkuma, Pfeffer, Chili und weiteren exotischen Gewürzen. Mit zusätzlichem Rezept auf der...
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Exotische Gewürzmischung mit Pfeffer, Chili, Koriander und Nelken für Klöße in Joghurtsoße. Mit zusätzlichem Rezept auf englisch, deutsch, urdu, hindi, bangla und französisch. Ohne Konservierungsmittel und zusätzliche Farbstoffe....
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