Fola Foods Elubo Isu | Yams-Mehl

Yams-Mehl wird aus der Yamswurzel hergestellt. Diese ist die Wurzelknolle des Yams, einer krautigen Pflanze, die in Tropenregionen wächst. 

Yams-Mehl hat einen leicht süßlichen Geschmack, er wird oft mit dem von Esskastanien oder Süßkartoffeln verglichen. Dieses von Natur aus glutenfreie* Mehl kann für Fufu, Brot, Kuchen etc. verwendet werden und stellt eine hervorragende Alternative zu anderen Mehlen, wie beispielsweise Weizenmehl, dar. 

Achtung: die rohe Yamswurzel enthält eine geringe Menge an Blausäure, ist daher toxisch. Yams kann also niemals roh, sondern immer nur in verarbeitetem Zustand (zb als Mehl) verzehrt werden. 

900 g