Praise Maniokmehl grob (Gari)

Gari aus Ghana ist ein grobes Maniokmehl, gewonnen aus der Wurzelknolle der Maniokpflanze. Dieses Mehl wird wegen des groben Korns auch gerne Maniok-Grieß genannt, und wie feinkörniges Maniokmehl (Bon Foufou oder auch Fufu) ist Gari von Natur aus frei von Gluten.*

Wie wird Gari zubereitet?

Ganz einfach das grobe Maniokmehl mit leicht gesalzenem Wasser vermengen, um das Gemisch dann weiter verarbeiten zu können. Das Wasser langsam dazu gießen und gut durchmischen, da Gari nur leicht feucht werden sollte. Das Ganze ca. 10 Minuten stehen lassen. Nach Belieben kann das Gemisch nun weiter verarbeitet werden. Ähnlich wie CousCous, kann Gari dann kalt zubereitet werden, zum Beispiel als Kügelchen in Salaten, oder warm, etwa in Suppen, Eintöpfen wie Gemüsepfannen. Oder einfach mit Butter in einer Pfanne anbraten und als Beilage servieren.

Vegan, vegetarisch.

*Wichtige Information für alle, die sich glutenfrei ernähren:

In vielen Ländern und Gegenden wird Maniok und Maniokmehl, sowie Gari aus Ghana, traditionell verwendet, vergleichbar wie Weizenmehl in westlichen Teilen der Welt. Maniok ist glutenfrei. Jedoch weist der Hersteller von "Praise Maniokmehl grob (Gari)" nicht explizit aus, dass dieses Produkt glutenfrei ist, was in Ghana auch eher unüblich ist, im Gegensatzt zu u.a Europa. Alle unsere Maniokprodukte werden von Jalda.eu getestet und in glutenfreien Rezepten verarbeitet. Wir gehen davon aus, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeit "Praise Maniokmehl grob (Gari)" zu sich nehmen können, leider können wir keine Garantie dafür übernehmen, dass dieses in Anlagen verarbeitet wird, in denen ausschließlich glutenfreie Produkte hergestellt/verpackt werden.

1000 Gramm

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt in einem luftdichten Behälter aufbewahren.