Racines Bio Maniokmehl

Dieses glutenfreie Mehl von Racines Bio, gewonnen aus der Maniokwurzel, stammt aus Benin, aus biologischem Anbau und es ist reich an Stärke.

Ihre Zubereiteten Backwaren oder gekochteten Speisen erhalten mit diesem Maniokmehl Geschmeidigkeit und Weichheit. Somit lässt sich etwa ein Teig für glutenfreies Brot oder Pfannekuchen ganz schnell und problemlos herstellen. Das Kockgeschirr lässt sich übrigens anders als von glutenhaltigen Mehlen gewohnt, sehr einfach reinigen; mit bloßem Abspühlen unterm Wasserstrahl verschwindet der Großteil der Spesiereste.

Außerdem sagt der Hersteller folgendes über das Produkt:

"Bio Maniokmehl von Racines Bio ist geeignet für eine glutenfreie Ernährung.

Der Anbau von Bio-Maniok wird von 5 Produzenten im Süden von Benin in der Gemeinde Abomey-Calavi bereitgestellt. Sowohl der Anbau als auch die Ernte erfolgen manuell gemäß der ökologischen Anforderungen. Die Gründung des Bio-Sektors durch das Unternehmen Racines SA in Zusammenarbeit mit einem lokalen Verarbeiter hat es den Maniokproduzenten ermöglicht, ein stabiles Einkommen zu erzielen."

Das findet das Jalda-Team hervorragend und unterstützenswert! In diesem Sinne - Bon Appétit